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消费群体悄然变化 酒店该如何应对?

发布日期:2016-7-2 14:19:05 浏览次数:561 作者:

无论是从市场开发角度还是从业主角度,消费者需求的变化,无疑带来了一个全新的消费趋势。

红床168情趣家具厂市场的变化其实可以分为几个层面:首先,从进入市场、市场占领,到财务上有利润报告,这需要一个过程,是中国需要经历的这么一个过程。今天中国的地产,通过过去的13年旺热,到今天遇挫。今天,中国的地产会从30%的毛利润开始过5-10%利润的生活,这给地产业增加了一个压力,造成业主开发心态的变化。其次,是发生在消费者层面的变化。这两年,市场上的消费者已经以70末端后、80后和90后为主力。特别是80和90后的孩子,跟我们太不一样了。他的需求、对消费的欲望、对消费服务的要求,也非常的不一样。通过这几年与年轻一代的接触,可以了解到,现在中国的85后和90后受西方教育的孩子偏多了。这些孩子将会影响中国的消费习惯,影响中国消费者对产品的认知度。简单地说,一个是从开发商投资上要发生变化,一个是从消费者的行为上要发生变化。如今的酒店人也感受到了这样的变化,所以不少品牌在市场细分、品牌定位、年轻化以及年龄的定位,都做的不错。

红床168指出“现在,每个人都很关注这个话题,业主也在关注消费者的变化,也让我们酒店运营者在关注未来酒店的运营应该往哪里去。”这两年中国酒店的发展压力非常大,大的环境在发生变化。而我们的开发速度在放缓,消费者的消费习惯在发生变化,他们预定的方式也在发生变化。这些对酒店运营者来说是压力很大的,店的发展跟人才发展的匹配也面临非常巨大的挑战。从品牌的规划来说,因为消费者的习惯在改变,所以我们的品牌也应该更加细分。不同的城市、不同的区位、不同的地点,品牌的需求可能是不一样的。比如说,从细节方面讲,凯悦在这块有全新的尝试。例如其前台的服务员不光要接待客人、入住、登记,早餐的时候还要去餐厅做餐饮的服务。这样的发展对成本来说会有很好的控制,也能够为客人提供更亲和的服务。

红床168酒店情趣床指出市场的变化概括为五个方面:第一个,是业主更加强调投资回报。在过去10多年中,很多是因为政府拿地,或者是因为高的品牌,或者是为了面子,开酒店。第二,建设阶段更加强调坪效。很多过去的酒店,尤其是五星级酒店非常地大而全、高大上,每间客房的面积非常大,而且投资的成本也非常大。现在,越来越多强调坪效,在建设阶段。第三个,在运营阶段,以前很多业主代表或者业主的董事长亲自插手管,或者很多开发商只有一个酒店、两个酒店。现在,越来越多引进职业化专业的经理人和酒店公司对接,运营越来越专业。第四个,就是资产退出的问题,酒店怎么去变现或者形成新的产业,甚至说要上市。不仅仅是把酒店做成一个单体的酒店来看待,而是越来越多把它产业化。第五个,趋势是越来越多新力量。很多人都是房地产业进入到酒店行业,他们对酒店,尤其是中低端,包括其他方方面面,甚至有一些资本的力量来介入,跟国外越来越多的接轨。未来,会有越来越多机构投资人进入这个领域。

   从大趋势和开发的角度来讲,业主更加理性。前面几年大家都在狂热地追求白金五星级酒店,经过这么多年,赔钱也好,痛苦经历也罢。而今,在开发过程中酒店更加理性,知道行业里面的消费群体、消费市场怎么样,更多地去看所谓的投资回报率等等。